VDP.Große Lage

Forster JESUITENGARTEN GG Riesling

Am Ortsrand von Forst gelegen, in direkter Nachbarschaft zu KIRCHENSTÜCK und UNGEHEUER, ist der JESUITENGARTEN auf Grund seines extrem hohen Mineralgehalts eine der besten Weinlagen der Pfalz überhaupt. Die Lage ist berühmt für ihre feinen und eleganten Weine bei hoher Komplexität. Der Name geht auf Besitzungen des ehemaligen Jesuitenklosters von Neustadt an der Weinstraße zurück. 1793 kaufte die Familie Jordan den Weinberg. Unsere Parzelle, welche im ursprünglichen Teil des JESUITENGARTENS liegt, wurde in mehreren Durchgängen selektiv gelesen, um nur perfekt ausgereifte Trauben zu erhalten. Diese wurden schonend gekeltert und getrennt voneinander vinifiziert. 70% wurden im traditionellen Stückfass ausgebaut, der Rest im Edelstahltank. Beide Teile wurden nach der Gärung bis zur Füllung auf der Hefe belassen. In der Nase zeigt sich sofort eine markante Feuersteinnote, die dem Wein eine elegante Rauchigkeit verleiht. Ansonsten stechen kräutrige Noten, insbesondere Thymian hervor, zudem Zitrus und weiße Blüten. Der Wein zeigt nur dezente Fruchtnoten. Diese Zurückhaltung in der Frucht lässt die mineralischen und würzigen Elemente stärker zur Geltung kommen. Der Wein weist eine ausgeprägte Würzigkeit auf, die sich harmonisch mit den Kräuternoten verbindet. Dies macht ihn zu einem spannenden und vielseitigen Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Eine feine Salzigkeit zieht sich durch das Geschmacksbild und verleiht dem Wein eine gewisse Spannung und Frische. Diese salzige Note ist besonders charakteristisch und verstärkt die mineralischen Aspekte. Die Säure ist straff und präzise, was dem Wein eine belebende Frische und eine exzellente Lagerfähigkeit verleiht.

Inhalt: 0.75 Liter (90,67 €* / 1 Liter)

68,00 €*

Forster UNGEHEUER GG Riesling

Die Lage Forster Ungeheuer liegt westlich vom Weinort Forstam Hang des Haardtgebirges. Der Namen rührt vom ehemaligen Deidesheimer Stadtschreiber Johann Adam Ungeheuer her, welcher 1699 verstarb. Sein Grabstein steht auch heute noch neben der alten Kirche in Mußbach. Der ehemalige Reichskanzler Otto von Bismarck sagte über einen Wein aus dieser Lage: "Dies Ungeheuer schmeckt mir ungeheuerlich!"Die Trauben für das 2024er Forster UNGEHEUER GG wurden in mehreren Durchgängen selektiv gelesen. 30% des Rieslings wurden im Edelstahltank ausgebaut, der Rest im traditionellen Stückfass. Nach der Gärung verblieben die einzelnen Grundweine bis zur Füllung im Juli auf der Vollhefe.In der Nase dominieren feine Aromen von Nashi-Birne, weißem Pfirsich und einem Hauch Zitruszeste. Dazu gesellen sich kräutrig-ätherische Noten, die anfrisch aufgegossenen Kräutertee erinnern und dem Wein Tiefe und Komplexität verleihen. Am Gaumen präsentiert sich das Ungeheuer straff und geradlinig, getragen von einer lebendigen, präzisen Säure. Der Wein wirkt strahlend und frisch, mit klarem Fokus und mineralischer Energie. Besonders bemerkenswert ist der Zug, mit dem der Wein über den Gaumen läuft – dynamisch, kühl und mit anhaltender Spannung.Hervorragend zu gegrilltem Gemüse mit Zitronenöl, asiatisch gewürzten Gerichten oder Gerichten mit frischen Kräutern – seine Frische und Kräuterwürze machen ihn zu einem vielseitigen, präzisen Essensbegleiter.

Inhalt: 0.75 Liter (65,33 €* / 1 Liter)

49,00 €*

Deidesheimer KALKOFEN GG Riesling

Im 15. Jahrhundert stand in dieser Lage ein Kalkofen, was zum heutigen Lagennamen führt. Die heutige Weinbergslage umfasst rund 5 ha. Davon entfallen 1,1 ha auf das Weingut von Bassermann-Jordan. Der Weinberg ist nach Süden leicht geneigt und wird im Norden durch mehrere Sandsteinmauern begrenzt. Die handselektierten Trauben stammen aus der ältesten Rebfläche. Diese wurden schonend gepresst und der Most über Nacht sedimentiert. Die Gärung erfolgte zu 60% im Stückfass und zu 40% im Stahltank, mit den weinbergseigenen Hefen. Die Füllung erfolgte Anfang Juli, bis dahin verblieb der Wein auf der Hefe, um ihm noch mehr Tiefe und Komplexität zu verleihen. In der Nase offenbart der Wein ein Aroma von gelben Früchten, darunter reifer Pfirsich und Aprikose. Der Deidesheimer KALKOFEN GG 2023 zeigt eine elegante Reduktion, die dem Wein eine zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht. Diese feine Reduktion bringt eine dezente, rauchige Note ins Spiel, die den Fruchtaromen Struktur und Nuancen verleiht. Am Gaumen präsentiert sich der Wein dicht und konzentriert, mit einer beeindruckenden Intensität, die die Komplexität und Tiefe dieses Großen Gewächses unterstreicht. Typisch für den Kalkofen offenbart sich der Wein mit einer kargen und kreidigen Mineralität. Diese Mineralität verleiht dem Wein eine fast salzige Frische und einen markanten Charakter, der ihn von anderen Weinen abhebt.

Inhalt: 0.75 Liter (61,33 €* / 1 Liter)

46,00 €*

Deidesheimer KALKOFEN GG Riesling

Im 15. Jahrhundert stand in dieser Lage ein Kalkofen, was zum heutigen Lagennamen führt. Die heutige Weinbergslage umfasst rund 5 ha. Davon entfallen 1,1 ha auf das Weingut von Bassermann-Jordan. Der Weinberg ist nach Süden leicht geneigt und wird im Norden durch mehrere Sandsteinmauern begrenzt.Die handselektierten Trauben der bis zu 27 Jahre alten Rieslingstöckewurden schonend gepresst und der Most über Nacht sedimentiert. Die Gärung erfolgte zu 60 % im Holzfass und zu 40 % im Stahltank, mit den weinbergseigenen Hefen. Die Füllung erfolgte Anfang Juli, bis dahin verblieb der Wein auf der Hefe, um ihm noch mehr Tiefe und Komplexität zu verleihen.In der Nase dominieren kühle Zitrusnoten, begleitet von würzigen und kräutrigen Anklängen. Die Aromatik ist puristisch, dennoch ausdrucksstark, mit einer subtilen Tiefe, diesich mit Luft weiter öffnet. Die salzige, kreidige Mineralität zieht sich von Anfang an durch und verleiht dem Wein eine klare Handschrift. Am Gaumen wirkt der Kalkofen 2024 präzise, fein und elegant, mit fokussierter Frucht, fester Struktur und einer beeindruckenden inneren Spannung. Die steinige Mineralität unterstreicht die Herkunft, während die Säure frisch, aber perfekt eingebunden ist.Der Wein besitzt spürbare Kraft, ohne fett zu wirken – getragen von einer schlanken Textur und einem festen Rückgrat.Das Finale ist lang, kühl und von einer super Länge, in der sich Mineralität, Frucht und Würze in harmonischer Balance entfalten. Perfekt zu puristisch zubereitetem Fisch - z. B. Steinbutt mit Fenchel oder Jakobsmuschel mit Zitronenbutter -, zu Krustentieren, aber auch zu Gerichten mit hellen Saucen und frischen Kräutern oder zu feiner asiatischer Küche mit Limette und Sesam.

Inhalt: 0.75 Liter (57,33 €* / 1 Liter)

43,00 €*

Forster JESUITENGARTEN GG Riesling

Am Ortsrand von Forst gelegen, in direkter Nachbarschaft zu KIRCHENSTÜCK und UNGEHEUER, ist der JESUITENGARTEN auf Grund seines extrem hohen Mineralgehalts eine der besten Weinlagen der Pfalz überhaupt. Die Lage ist berühmt für ihre feinen und eleganten Weine bei hoher Komplexität. Der Name geht auf Besitzungen des ehemaligen Jesuitenklosters von Neustadt an der Weinstraße zurück. 1793 kaufte die Familie Jordan den Weinberg. Unsere Parzelle, welche im ursprünglichen Teil des JESUITENGARTENS liegt, wurde in mehreren Durchgängen selektiv gelesen, um nur perfekt ausgereifte Trauben zu erhalten. Diese wurdenschonend gekeltert und getrennt voneinander vinifiziert. 70% wurden im traditionellen Stückfass ausgebaut, der Rest im Edelstahltank. Beide Teile wurden nach der Gärung bis zur Füllung auf der Hefe belassen.Bereits in der Nase wirkt der Wein frisch, präzise und einladend: saftige Rieslingfrucht, unterlegt von einer kühlen, dunklen Mineralität – fast rauchig – mit einem Hauch Kräuterwürze.Am Gaumen zeigt sich das GG konzentriert, dabei aber elegant und straff, mit einer feingliedrigen Säurestruktur und animierendem Zug. Trotz seiner Tiefe bleibt der Jesuitengarten stets trinkig, lebendig und zugänglich. Der Wein besitzt innere Spannung und Ausdruck, ohne sich aufzudrängen – ein schöner, harmonischer Riesling mit langem Nachhall und viel Entwicklungspotenzial. Frisch, saftig, elegant und typisch – der Jesuitengarten 2024 vereint Pfälzer Kraft mit klassischer Finesse.Ein großes Gewächs mit klarem Profil und stilvoller Zurückhaltung. Ideal zu feinen Fischgerichten, Kalb, Geflügel oder moderner vegetarischer Küche mit Wurzelgemüse, Nüssen oder Rauchakzenten – seine dunkle Mineralität und Eleganz machen ihn zum vielseitigen und edlen Begleiter.

Inhalt: 0.75 Liter (86,67 €* / 1 Liter)

65,00 €*

Forster PECHSTEIN GG Riesling

Die Lage PECHSTEIN ist 15,3 ha groß. Davon befinden sich 0,75 ha im Besitz des Weingutes. Der Name PECHSTEIN rührt von dem hohen Anteil Basaltgesteins (vulkanischen Ursprungs) in den Forster Lagen, welches im PECHSTEIN besonders reichhaltig vorzufinden ist. Schwarzer, pechfarbener Stein = PECHSTEIN. Unsere Parzellen im Pechstein wurden in mehreren Durchgängen selektiv gelesen und getrennt gepresst und ausgebaut. Der Riesling wurde zu 60 % im Holzfass spontan vergoren. Der Rest erfolgte im Edelstahltank. Nach der Gärung verblieb der Wein auf der Hefe bis zur Füllung im Juli 2025. In der Nase zeigt sich zunächst eine feine Reduktion, die an Feuerstein und nassen Stein erinnert – typisch für große Weine aus dieser Lage. Mit etwas Luft entfalten sich intensive Aromen von Zitronenzeste, reifer Zitrusfrucht und einem Hauch frischer Thymian.Am Gaumen präsentiert sich der Pechstein dicht, konzentriert und mit spürbarem Körper. Seine Struktur ist kraftvoll, dabei nie überladen – vielmehr von präzisem Druck und kühler Mineralität getragen. Die Lagentypizität ist unverkennbar: ein Spiel aus rauchigen, fast speckigen Noten, unterlegt von tiefer Frucht und fein dosierter Würze. Die Säure ist präsent, aber integriert, und trägt den Wein mit langem, mineralisch geprägtem Nachhall.Dieser Pechstein ist ein großes Gewächs mit Ecken, Kanten und Charakter – reduktiv, rauchig, kraftvoll, mit beeindruckender Tiefe und einem intensiven Ausdruck seiner Herkunft. Ideal zu gegrilltem Fisch, Krustentieren mit Rauch- oder Speckakzenten, oder auch zu Gerichten mit frischen Kräutern und Pilzen – seine Dichte und Würze verlangen nach aromatischer Küche mit Tiefe.

Inhalt: 0.75 Liter (86,67 €* / 1 Liter)

65,00 €*

Forster KIRCHENSTÜCK GG Riesling

Das Kirchenstück ist die höchst bewertete Weinbergslage der Pfalz. Schon 1828 erkannte man die Sonderstellung des Kirchenstücks unter den Pfälzer Weinlagen und bewertete sie daher mit der höchsten Punktzahl. Durch die ortsrandnahe Lage erhält das KIRCHENSTÜCK eine klimatische Sonderstellung: Die Sandsteingebäude und die kniehohen Mauern, die das Kirchenstück eingrenzen, speichern die Sonnenenergie am Tage und geben diese in der Nacht wieder ab. Die handgelesenen Trauben wurden schonend gepresst und in einem traditionellen Halbstück spontan vergoren. Nach dem Gärende verblieben beide Weine bis zum Filtrieren und Füllen im Juli auf der Vollhefe. In der Nase öffnet sich eine feine, reife Pfirsichfrucht, umspielt von kühlen kräutrigen und würzigen Noten. Die Aromatik ist komplex und dabei klar definiert, getragen von einer spürbar steinigen und leicht rauchigen Mineralität.Am Gaumen wirkt das Kirchenstück GG salzig, druckvoll und gleichzeitig präzise. Es entwickelt eine klare Spannung, die den Wein aufrichtet und ihm Dynamik verleiht. Die Struktur ist fest, aber nicht hart – alles ist in Balance. Besonders beeindruckend ist das stimmige, lange Finale, in dem Frucht, Würze, Mineralität und Säure nahtlos ineinandergreifen.Ein großes Gewächs mit Tiefe, Energie und perfekter Proportion – würzig, steinig, salzig, kräutrig und mit großem Nachhall. Ein monumentaler Riesling, der trotz seiner Kraft nichts an Eleganz verliert. Exzellent zu aromatischen Gerichten wie gebratener Languste, Ente mit Kräutern, geschmortem Fenchel oder Pilzgerichten – seine Spannung und Würze vertragen sich bestens mit komplexer, kräuterbetonter Küche.

Inhalt: 0.75 Liter (173,33 €* / 1 Liter)

130,00 €*

Details

Deidesheimer KIESELBERG GG Riesling

Der Kieselberg befindet sich westlich von Deidesheim am Hang des Haardt Gebirges und liegt zwischen der Leinhöhle und der Mäushöhle. Bedeutung wie im Neuhochdeutschen: Kiesel,grobkörniger, steiniger Sand. Erste Erwähnung bereits im 13ten Jahrhundert – im Jahr 1234 Cuselberch. Die Lage befindet sich komplett auf einem kleinen Plateau. Die nördliche Grenze zur Mäushöhle hin bildet eine Sandsteinmauer. Das Plateau ist leicht nach Süd geneigt und grenzt dort an die Leinhöhle und den Hohenmorgen. Die Trauben stammen aus der ältesten Parzelle unseres Kieselbergs.Die handgelesenen Trauben wurden schonend gekeltert. Der Most wurde per Sedimentation vorgeklärt und anschließend zu 70% im Edelstahltank und zu 30% im traditionellen Holzfass vergoren. Die einzelnen Partien wurden kurz vor der Füllung im Juli zusammengelegt. Das Große Gewächs aus dem Kieselberg steht für kraftvolle Eleganz, terroirgeprägte Präzision und eine markante, eigenständige Stilistik. Die hoch gelegene Lage mit kargem, steinigem Boden bringt einen Riesling hervor, der durch Spannung, Struktur und Komplexität überzeugt. Bereits in der Nase zeigt sich eine kühle, klare Aromatik: Pfirsich, Apfel und feine Zitrusnoten, durchzogen von einer frischen Bergamotte-Nuance und einem Hauch getrockneter Kräuter. Die würzig-kräutrige Komponente verleiht dem Wein Tiefe und Charakter. Am Gaumen präsentiert sich das GG straff und präzise, mit klarer, fokussierter Frucht und einer schönen, lebendigen Säure. Ein fein eingebundener, präsenter Gerbstoff sorgt für Substanz, Länge und ein spannungsreiches Mundgefühl. Die Textur ist trocken, fast salzig und druckvoll, ohne dabei an Eleganz zu verlieren.Der Kieselberg ist ein Riesling für Puristen – strukturbetont, kräutig-würzig und mineralisch klar. Ein ernsthafter, vielschichtiger Wein mit Reifepotenzial, der zugleich präzise und kompromisslos wirkt. Ideal zu puristischen Gerichten mit klaren Aromen – wie gebratenem Zander mit Kräuteröl, Kalbstafelspitz mit Wurzelgemüse oder auch zu asiatisch inspirierten Speisen mit Zitrus, Ingwer und Koriander.

Inhalt: 0.75 Liter (52,00 €* / 1 Liter)

39,00 €*

Deidesheimer HOHENMORGEN GG Riesling

Der HOHENMORGEN gilt als die beste Lage Deidesheims. Am westlichen Ortsrand von Deidesheim gelegen erstreckt sich der HOHENMORGEN über knapp 3 ha; davon 2,09 ha im Besitz von Bassermann-Jordan. Die Namensgebung geht auf das alte Flächenmaß „Morgen“ zurück und bezeichnet als Feldmaß so viel Land, wie ein Mann mit einem Gespann an einem Morgen pflügen kann. Der „Hohe“-Anteil beschreibt die bis zu sieben Meter hohen Stützmauern, auf denen der Weinberg steht. Die Lage ist komplett nach Süden ausgerichtet.Nach der selektiven Handlese wurden die Trauben schonend gekeltert und der Most über 24 Stunden sedimentiert. Die Gärung erfolgte zu 70% im großen Holzfass und zu 30 % im Stahltank, mit den weinbergseigenen Hefen. Nach Gärende verblieben die einzelnen Partien bis zur Füllung auf der Vollhefe, erst dann wurden sie zusammengelegt und filtriert. Das Große Gewächs aus dem Hohenmorgen präsentiert sich als kraftvoller, gleichzeitig fein balancierter Riesling mit satter Frucht und eleganter Textur. Die exklusive Lage, geprägt von Kalksteinverwitterung und feinem Löss-Lehm, bringt einen vielschichtigen, druckvollen Wein mit großer innerer Ruhe hervor.In der Nase zeigt sich eine reife, gelbfruchtige Aromatik mit Anklängen von Quitte, Pfirsich und saftiger Nektarine – voll, aber nie üppig. Die Frucht ist dicht und einladend, zugleich klar und fein definiert.Am Gaumen wirkt der Hohenmorgen saftig und harmonisch, mit reifer Säure und einem ausgeprägten Schmelz, der dem Wein Fülle und Eleganz verleiht. Die Struktur ist getragen, aber nie schwer – alles wirkt ausgewogen, mit feiner Frucht und subtiler Kraft. Ideal zu feinen Gerichten mit mildem Käse, Geflügel in hellen Saucen oder gebratenem Steinbutt – seine Fruchtfülle und der Schmelz harmonieren wunderbar mit feiner Küche.

Inhalt: 0.75 Liter (65,33 €* / 1 Liter)

49,00 €*